ブログを始めて7年7ヶ月。責任持ってやってるじゃないですかぁ。なんていう、君はぁ、無礼なことを言うんだ。ここは公式の場なんだよ。だからなんで無責任だって言うんだよ。撤回しなさい!しなさい!

エゾエンゴサクの胡麻和え

材料
エゾエンゴサク
白ゴマ(パラグアイ産)
砂糖(ブラジル産)
しょうゆ(小豆島産)

作り方
1. エゾエンゴサクを茹でてお湯を切る。
2. 白ゴマ大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて和える。

エゾエンゴサクー
癖がないので食べやすい。
 
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der Knoblauch-Schnittlauch 5

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ニンジン リトルフィンガー 5

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AW認証をめぐる意見交換会と公開学習会

 当研究会では、アニマルウェルフェアに沿った飼養管理を実践する農場が増え、その農場の畜産物を使って製造された商品が流通に乗るなかで、動物と人間の幸せな関係をつくりたい─との願いを込めて、認証基準の作成作業を進めています。
 第1弾は乳牛の基準づくりです。約2年間にわたり会員有志の勉強会を重ね、仕上げの段階になりました。「動物」「施設」「管理」
の各ベースの評価項目を80%以上クリアした農場を認証します。
  そこで、皆さんに「AW認証基準(乳牛編)」を紹介するとともに、認証マークの種類や今後の進め方などの課題について話し合う、「意見交換会」を実施することにしました。
 また、「病気やケガなどで食肉にならない家畜は、どこに行くのか?」をテーマにした学習会を、併せて開催します。ベテラン獣医師の岡井健さんが現状を解説し、家畜の最後を看取るための法律や施設整備のあり方を考えます。
  アニマルウェルフェアに関心のある生産者や加工・流通関係者、消費者などのご参加を歓迎します。

日時 : 2016年5月8日(日) 14:00~17:30
場所 : 「とかちプラザ」3階 特別会議室 (北海道帯広市西4南13)
内容 : 更新された牛はどこに行くのか
参加費 : 500円
お申し込み・お問い合わせ : 北海道・農業と動物福祉の研究会
             E-mail/pas2000@ae.auone-net.jp

※終了後、希望者による懇親会を開催します。参加希望の方は事前にお知らせください。
 
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いぬと、ねこと、わたしの防災 いっしょに逃げてもいいのかな?展

 災害時にペットを守るため、そして避難先で起こる問題を想定し、ふだんからどんなことができるか、いっしょに考える展覧会です。

日時 : 2016年4月23日(土)~5月22日(日) 9:00~20:00
場所 : 生活工房ギャラリー (東京都世田谷区太子堂4-1-1 キャロットタワー3階)
内容 : 「もしも」のとき、あなたは「いつも」一緒に暮らしているペットを、守ることができますか?《同行避
   難》、という言葉があります。非常時に際し、飼っているペットと一緒に避難場所に逃げることを指
   し、行政としては同行避難を推奨しています。しかしそこには、ペットと飼い主にとって多くの問題
   が横たわっています。「もしも」を考えると浮かぶ、さまざまな疑問。「キャリーに入ってくれるか
   な?」「持っていかなければならないものは?」「避難所では、別々に過ごすの?」「ペットのための
   備蓄やケージはあるの?」「動物を嫌がる人もいるよね?」――そもそも、本当に、「いっしょに逃
   げてもいいのかな?」
    本展は、「もしも」の時にペットを守るため、そしてペットと飼い主とまわりの人々との間でどんな
   問題が起こるのかリアルに想定し、ふだんからどんなことができるか、来場者とともに考えることを
   目的に開催します。災害時のシミュレーションをイラストで展開し、その時に必要なモノ・コト・キモ
   チを考えます。あわせて、クリエイターによるペットと防災をテーマにしたグッズの提案や、自治体・
   地域の取り組みなども紹介します。関連イベントとして、専門家とクリエイターによるトークイベント
   や、迷子ペットポスター制作ワークショップも開催。いっしょに、生きていく。 いっしょに、生き抜こ
   う。ペットと暮らしている人も、暮らしていない人も、いっしょに考える展覧会です。
入場料 : 無料
お問い合わせ : 生活工房ギャラリー TEL/03-5432-1543
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2016新宿御苑みどりフェスタ

日時 : 2016年4月29日(金) 10:00~16:00
場所 : 国民公園 新宿御苑 (東京都新宿区)
内容 : 御苑の自然を活かした自然体験プログラムの実施のほか、生物多様性の保全に関する情報や
   全国各地の国立公園の魅力を発信します。
入場料 : 無料 当日無料開園(開園時間/9:00~16:30)
 
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ジャガイモとアスパラのチーズ

材料
ジャガイモ(北海道産)
アスパラガス(中国産)
コショウ(ネパール産)
オリーブオイル(スペイン産)
チーズ(鶴居シルバーラベル/鶴居村産)

作り方
1. ジャガイモを棒状に切る。
2. 切ったジャガイモとアスパラを茹でる。
3. 湯を切って、皿に乗せる。
4. オリーブオイルとコショウをかける。
5. チーズを乗せて、電子レンジでチンする。

P1530205.jpg
 
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講演会「身近なキノコの生態と役割を知ろう!」

日時 : 2016年4月10日(日) 15:00~16:30
場所 : 札幌市エルプラザ2階環境研修室1・2 (北海道札幌市北区北8条西3丁目)
内容 : キノコはいったいどんな生物なのでしょうか。その正体に迫ります。野幌森林公園・酪農学園大学
   キャンパスに見られる主要なキノコ(大型菌類)から腐生菌・寄生菌・共生菌を紹介。キノコの生活
   史と自然界での役割を考えます。キノコの食毒やその利用、私たちの生活とキノコとの関わりなど
   についての基礎知識を紹介、多くの偏見や誤解、迷信も除いていきます。
参加料 : 無料
お申し込み : 不要
お問い合せ : 北海道自然観察協議会事務局 TEL/011-708-6313
 
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春バトン

春バトン

Q1 春といえば?
A1 山菜。
Q2 春は好きですか?
A2 はい。
Q3 春を色で表すと何色ですか?
A3 ピンクと緑。
Q4 春の食べ物といえばなんですか?
A4 山菜。
Q5 春の楽しみはなんですか?
A5 山菜。
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2016年3月の畜肉類食事回数

牛肉1回
豚肉2回
鶏卵3回
 
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プロフィール

ヨハン

Author:ヨハン
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