ブログを始めて9年3ヶ月。酒に酔った状態でRVを運転し、赤信号を無視して交差点に進入。別のRVに衝突し、その弾みで歩道にいた同区の20歳代のアルバイト男性をはね、左脚切断の重傷を負わせた。

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おからの煮物

材料
おから(北海道産)
ゴボウ(北海道産)
レンコン(熊本県産)
ニンジン(北海道産)

オリーブオイル(スペイン産)
醤油(小豆島産)
みりん(国内産/三州味醂)
砂糖(ブラジル産)
干しシイタケ(諸塚村産/霧六峰)
利尻昆布(利尻島産)

作り方
1. 干しシイタケと利尻昆布でだし汁を250ml作る。
2. ゴボウとレンコンを切り、水に漬けてアクを抜く。
3. ニンジンを切る。
4. オリーブオイルを鍋に入れて熱し、2と3を3分炒める。
5. 1、おから300g、オリーブオイル大さじ6、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ3を加え、混ぜる。
6. 弱火で混ぜながら6分火を通す。

P1660809.jpg
薄味でしっとりしている。
 
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ブログを始めて9年3ヶ月。酒に酔った状態でRVを運転し、赤信号を無視して交差点に進入。別のRVに衝突し、その弾みで歩道にいた同区の20歳代のアルバイト男性をはね、左脚切断の重傷を負わせた。

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